制作香酥苹果派的过程分为制作面皮和苹果馅料两个步骤。-将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。-在一个碗中，将苹果片与糖、柠檬汁和肉桂粉混合均匀。-在派皮上刷一层融化的牛油。-将苹果馅料均匀地铺在派皮上。希望以上的步骤能帮助到您制作出香酥可口的苹果派！
制作香酥苹果派的过程分为制作面皮和苹果馅料两个步骤。以下是一种常见的做法：
材料：
- 面皮：
- 200克面粉
- 100克牛油
- 50克糖
- 1个蛋黄
- 适量冷水
- 苹果馅料：
- 3个苹果
- 50克糖
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙肉桂粉
- 适量牛油
步骤：
1. 准备面皮：
- 将面粉、糖和牛油混合在一起，用手搓成面包屑状。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 慢慢加入一些冷水， knead成一个光滑的面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
2. 准备苹果馅料：
- 将苹果去皮、去核，切成薄片。
- 在一个碗中，将苹果片与糖、柠檬汁和肉桂粉混合均匀。
3. 烘烤苹果派：
- 在烤箱中预热至180°C。
- 将面团平均分成两份，擀成两张圆形薄饼。
- 将一张面饼放入一个9英寸派盘中，底部和边缘都需要完全覆盖。
- 在派皮上刷一层融化的牛油。
- 将苹果馅料均匀地铺在派皮上。
- 覆盖上另一张面饼，在边缘处用叉子捏紧。
- 在派面上刷一层牛油。
- 在派面上切几道小口，以允许蒸气释放。
- 将派放入预热的烤箱中，烤约35-40分钟，直到派壳呈金黄色。
- 烤好后，取出派，稍微冷却一下即可享用。
注意事项：
- 确保苹果片切薄均匀，以确保烘烤时均匀受热。
- 预热烤箱至适当温度，并根据个人烤箱特性调整烘烤时间。
- 烘烤过程中，可以根据需要调整派的颜色，增加或减少烤制时间。
希望以上的步骤能帮助到您制作出香酥可口的苹果派！