奶糕是一道以牛奶为主要原料制作的甜点。切勿让混合物煮沸，否则会导致糊化。
奶糕是一道以牛奶为主要原料制作的甜点。以下是奶糕的一种简单做法和配方：
材料：
- 500毫升鲜牛奶
- 100克砂糖
- 3颗鸡蛋
- 1茶匙香草精
做法：
1. 将鲜牛奶倒入锅中，加热至微温热，关闭火源。
2. 在另一个碗中，将砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将热牛奶缓慢倒入糖和鸡蛋的混合物中，一边倒一边不断搅拌。
4. 将混合物倒回到锅中，再次加热至中火。
5. 不断搅拌混合物，直到开始变稠。切勿让混合物煮沸，否则会导致糊化。
6. 一旦混合物变得足够稠，即可加入香草精，搅拌均匀。
7. 将煮好的奶糕倒入模具或小碗中，使其冷却至室温。
8. 冷却后，将奶糕放入冰箱中冷藏至完全凝固。
9. 凝固后，可以取出奶糕享用。
此为基本的奶糕做法，你还可以根据个人口味添加一些水果或巧克力碎片等，使奶糕更加丰富多样。