酵母的作用可以帮助面团更好地发酵，从而变得更柔软。油可以帮助面团变得滑润，从而减少面团的硬度。可以将面团放在微波炉或烤箱内，加热一段时间以提供温暖的环境。掌握好这些方法后，就可以根据需要将硬面团变得柔软可操作。
如果面团太硬，可以尝试以下几种方法来补救：
1. 加水：往面团中逐渐加入少量的水，一次加入一小勺，用手揉匀后再继续加水。重复这个过程直到面团变得柔软。
2. 加酵母水：将一小块酵母融化于温水中，然后将其加入面团中。酵母的作用可以帮助面团更好地发酵，从而变得更柔软。
3. 加油：在面团中逐渐加入少量的油，如植物油或橄榄油。油可以帮助面团变得滑润，从而减少面团的硬度。
4. 揉捏：将面团取出来放在台面上，用手揉捏面团，用力揉搓面团可以帮助面筋形成，从而使面团更柔软。
5. 放置发酵：将面团放置在温暖的地方进行发酵，发酵时面团会变得松软。可以将面团放在微波炉或烤箱内，加热一段时间以提供温暖的环境。
需要注意的是，在进行面团的补救过程中，加水、加油、加酵母水等调整剂的量要逐渐、适量地进行，以免面团变得过湿、过软。掌握好这些方法后，就可以根据需要将硬面团变得柔软可操作。