五仁粥是一道美味而营养的传统中式粥类食品，它由五种不同的豆类和坚果组成，口感丰富。煮绿豆和红豆时，可以提前浸泡数小时，可以加快熟化时间。五仁粥口感细腻，适合早餐或作为下午茶点心。
五仁粥是一道美味而营养的传统中式粥类食品，它由五种不同的豆类和坚果组成，口感丰富。以下是五仁粥的做法：
材料：
- 糯米 200克
- 绿豆 50克
- 红豆 50克
- 花生 50克
- 核桃 50克
- 黑芝麻 20克
- 冰糖 适量
步骤：
1. 将绿豆、红豆、花生、核桃分别洗净，加入锅中，加足够的水，用中小火煮熟。煮绿豆和红豆时，可以提前浸泡数小时，可以加快熟化时间。
2. 同时，将糯米淘洗干净。
3. 将煮熟的绿豆、红豆、花生、核桃用绞肉机或搅拌机打成糊状。
4. 将糯米放入压力锅或煮粥锅中，加适量的清水，放入打碎的绿豆、红豆、花生、核桃糊，用中小火煮熟。
5. 粥熟后，加入适量的冰糖，再煮3-5分钟，让糖完全融化。
6. 最后，将黑芝麻炒香并磨成粉，撒在粥上即可食用。
温馨提示：五仁粥的甜度可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的可以加适量的冰糖。五仁粥口感细腻，适合早餐或作为下午茶点心。也可以根据自己的喜好，添加其他坚果或果干。