红烧龙利鱼柳是一道美味健康的家常菜。红烧龙利鱼柳烹饪时间不长，营养丰富，口感鲜嫩。可以搭配米饭或面条一起食用，是一道美味的家常菜。
红烧龙利鱼柳是一道美味健康的家常菜。下面是它的做法：
所需材料：
- 龙利鱼柳 300克
- 姜片 2片
- 大葱段 2根
- 蒜瓣 4瓣
- 料酒 2大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉（淀粉+水）适量
步骤：
1. 龙利鱼柳洗净切段，用盐和酱油拌匀腌制15分钟。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。
3. 加入葱段炒至香味出来。
4. 加入龙利鱼柳煎至两面金黄。
5. 加入料酒炒均匀，然后倒入适量的水。
6. 加入生抽、老抽、白糖，煮开后转小火焖10分钟。
7. 调入鸡精，翻炒均匀。
8. 勾芡：将水淀粉慢慢倒入锅中，翻炒均匀，使汤汁浓稠。
9. 最后撒上葱花即可。
红烧龙利鱼柳烹饪时间不长，营养丰富，口感鲜嫩。可以搭配米饭或面条一起食用，是一道美味的家常菜。