-将煮熟的南瓜块沥干水分，用搅拌器或者搅拌机打成细腻的南瓜泥。-将南瓜泥倒入面糊中，搅拌均匀，使之充分融合。南瓜饼的做法可以根据个人口味进行调整，可以加入香料如肉桂粉或者姜粉等，增加风味。
南瓜饼的做法可以分为以下几个步骤：
1. 准备食材：
- 南瓜：约500克（去皮和籽，切成小块）
- 面粉：约200克
- 白糖：约50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：约100毫升
- 泡打粉：约1/2茶匙
- 细盐：适量
- 油：适量（用于煎饼）
2. 制作南瓜泥：
- 将南瓜块放入锅中，加水煮熟至软。
- 将煮熟的南瓜块沥干水分，用搅拌器或者搅拌机打成细腻的南瓜泥。
3. 准备面糊：
- 取一个大碗，将面粉、白糖、泡打粉和细盐混合均匀。
- 在混合物中心打一个小坑，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
- 将南瓜泥倒入面糊中，搅拌均匀，使之充分融合。
4. 煎饼：
- 取一平底锅，在中火上预热，抹上适量的油。
- 用勺子或者铲子取适量的面糊，平铺在锅底，用铲子轻轻铺平。
- 煎至底部金黄色，翻转煎另一面，煎至两面均金黄色。
- 将煎好的饼取出，放在纸巾上沥干多余的油。
5. 完成：
- 把煎好的南瓜饼放在盘子中，可以根据个人喜好撒上一些红糖或者蜂蜜。
- 可以选择切成小块或者任意形状，即可食用。
南瓜饼的做法可以根据个人口味进行调整，可以加入香料如肉桂粉或者姜粉等，增加风味。