将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。熄火后放凉备用。
无花果椰蓉派的做法：
材料：
- 无花果馅料：
- 300克无花果
- 50克椰蓉
- 50克细砂糖
- 1汤匙柠檬汁
- 派皮：
- 200克面粉
- 100克黄油
- 3汤匙细砂糖
- 2汤匙冷水
- 少许盐
- 浇汁：
- 50克蜂蜜
- 50克柠檬汁
步骤：
1. 将无花果洗净，切成小块。
2. 在锅中加入无花果块、椰蓉、细砂糖和柠檬汁，用小火煮10-15分钟直到无花果软烂。熄火后用勺子压碎无花果块，搅拌均匀，制成无花果馅料。待凉备用。
3. 将面粉、黄油、细砂糖和盐放入一个大碗中，用手指将黄油与面粉搓在一起，直到混合均匀呈现出沙粒状。
4. 加入冷水，搅拌成面团。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
5. 取出面团，放在桌面上用擀面杖擀成适合派盘大小的圆形，厚度约为0.5cm。
6. 将擀好的派皮铺展在派盘上，用叉子在派底刺上一些小孔。
7. 将无花果馅料倒入派皮上，平均撒开。
8. 将派放入预热至180摄氏度的烤箱中烤约30分钟，或直到派皮金黄酥脆。
9. 在烤箱中烤派的同时，将蜂蜜和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。
10. 取出烤好的派，趁热浇上蜂蜜柠檬汁，稍微晾凉后即可切块享用。
椰蓉南瓜派的做法：
材料：
- 南瓜馅料：
- 300克南瓜肉
- 50克椰蓉
- 50克细砂糖
- 1汤匙柠檬汁
- 派皮：
- 200克面粉
- 100克黄油
- 3汤匙细砂糖
- 2汤匙冷水
- 少许盐
- 浇汁：
- 50克蜂蜜
- 50克柠檬汁
步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块。
2. 将南瓜块蒸熟，待凉后用刀捣成南瓜泥。
3. 在锅中加入南瓜泥、椰蓉、细砂糖和柠檬汁，用小火煮10-15分钟直到糖溶化并混合均匀。熄火后放凉备用。
4. 将面粉、黄油、细砂糖和盐放入一个大碗中，用手指将黄油与面粉搓在一起，直到混合均匀呈现出沙粒状。
5. 加入冷水，搅拌成面团。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
6. 取出面团，放在桌面上用擀面杖擀成适合派盘大小的圆形，厚度约为0.5cm。
7. 将擀好的派皮铺展在派盘上，用叉子在派底刺上一些小孔。
8. 将南瓜馅料倒入派皮上，平均撒开。
9. 将派放入预热至180摄氏度的烤箱中烤约30-35分钟，或直到派皮金黄酥脆。
10. 在烤箱中烤派的同时，将蜂蜜和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。
11. 取出烤好的派，趁热浇上蜂蜜柠檬汁，稍微晾凉后即可切块享用。