根据宽粉的不同品牌和厚度，煮的时间可能会有所不同，可参考包装说明。现在，一道美味的鸡肉炖宽粉就做好了，可以享用了！
鸡肉炖宽粉是一道美味的家常菜，下面是制作过程：
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉块 500克
- 宽粉 200克
- 葱段 2根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水或鸡汤 适量
- 葱花（装饰用） 适量
- 花椒粉（可选） 适量
步骤：
1. 鸡肉块用清水洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅加入少许油，放入葱段、姜片和蒜瓣爆炒出香味。
3. 加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，去腥味。
5. 倒入适量的清水或鸡汤，水面刚刚淹过鸡块，大火烧开，撇去浮沫。
6. 调入生抽、老抽，继续煮沸，加盖转小火炖煮约15分钟，使鸡肉变得鲜嫩入味。
7. 将宽粉用水冲洗干净，放入锅中，煮至软烂。根据宽粉的不同品牌和厚度，煮的时间可能会有所不同，可参考包装说明。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
9. 盛出宽粉放在碗里，再将炖好的鸡块和鸡汤倒入碗中。
10. 可根据个人口味撒上适量的葱花和花椒粉进行装饰。
现在，一道美味的鸡肉炖宽粉就做好了，可以享用了！