材料：小龙虾500克、大蒜适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、食用油适量、葱适量、干辣椒适量、白胡椒粉适量、香菜适量。干辣椒剪成小段备用。美味蒜蓉小龙虾制作完成！
材料：小龙虾500克、大蒜适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、食用油适量、葱适量、干辣椒适量、白胡椒粉适量、香菜适量。
步骤：
1. 将小龙虾洗净，剪去虾须，并用清水搓洗干净。备用。
2. 大蒜切末，生姜切片，葱切段。干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅冷油，加入蒜末、生姜片、葱段和干辣椒炒香。
4. 加入料酒，炒匀后放入小龙虾，翻炒均匀。
5. 加入盐、白胡椒粉和适量的水，煮5分钟。
6. 加入少许酱油，翻炒均匀。
7. 装盘前，撒上香菜即可享用。
美味蒜蓉小龙虾制作完成！