-蔬菜圆子汤也可以加入香菇、虾仁等其他食材提升口感。-圆子汤的圆子可以根据自己的喜好选择自制或购买现成的。
蔬菜圆子汤是一道简单而美味的汤品，下面是制作蔬菜圆子汤的步骤：
材料：
- 圆子：适量
- 白菜：适量
- 鸡蛋：一个
- 高汤或清水：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 准备工作：将白菜洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，准备好葱姜蒜切碎备用。
2. 水开锅：将适量的高汤或清水倒入锅中并加热至沸腾。
3. 下圆子：将圆子逐个放入沸水中，煮至圆子浮起即可捞出备用。
4. 加入蔬菜：将白菜块放入锅中煮熟，煮至白菜变软。
5. 加入调料：加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。
6. 加入鸡蛋：搅拌均匀的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子或汤匙搅拌，使鸡蛋均匀撒在汤中。
7. 顶鸡蛋花：关火后，撒上切碎的葱姜蒜作为装饰和提香效果。
8. 盛装：将蔬菜圆子汤盛入碗中即可享用。
温馨提示：
- 可以根据个人喜好选择其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。
- 蔬菜圆子汤也可以加入香菇、虾仁等其他食材提升口感。
- 可以根据喜好加入一些调味料，如鸡精、香油等。
- 圆子汤的圆子可以根据自己的喜好选择自制或购买现成的。