无论使用哪种方法，选择新鲜的虾以及合适的烹饪时间是保持虾肉鲜嫩的关键，同时也可以根据个人口味加入适量的调味料。
要使冰冻的虾鲜嫩可口，有以下几种方法可以尝试：
1. 解冻方法：将冰冻的虾放入冰箱中解冻，避免使用室温解冻，以免虾肉变得柔软。
2. 蒸煮方法：将解冻后的虾用蒸锅蒸煮，蒸制时间不宜过长，通常3-5分钟即可，蒸至虾变成橙红色即可。
3. 煮炒方法：将解冻后的虾放入热锅中煮炒，可加入葱姜蒜等香料增添味道，煮炒时间不宜过长，以免虾肉过熟硬化。
4. 炸炒方法：将解冻后的虾裹上薄薄一层淀粉或面粉，放入油锅中炸至金黄色即可，此方法能使虾肉更鲜嫩。
5. 泡水方法：将解冻后的虾放入清水中浸泡一段时间，能使虾肉更加鲜美，可参考下一条。
6. 泡盐水方法：将解冻后的虾放入盐水中浸泡，比例为1000毫升的水中加入10克盐，泡制时间30分钟至1小时，可使虾肉更紧实。
无论使用哪种方法，选择新鲜的虾以及合适的烹饪时间是保持虾肉鲜嫩的关键，同时也可以根据个人口味加入适量的调味料。