然后将大雁块放入烤盘中，放入预热好的烤箱，用200摄氏度左右的温度烤20-30分钟，直到表面呈金黄色。-腌制时间不宜过长，以免肉质变得过咸。-烤制时间要适当掌握，以保持肉质鲜嫩多汁。
想要做出美味的大雁，可以尝试以下几个步骤：
1. 清洗：将大雁洗净，去除内脏和毛，用清水冲洗干净。
2. 腌制：将洗净的大雁切成块状，放入容器中。制作腌料，可以使用葱、姜、大蒜、盐、料酒、酱油、糖等调料混合制成的腌料，将腌料均匀涂抹在大雁块上，确保每个块都能入味。然后用保鲜膜封好容器，放入冰箱冷藏腌制约2-3个小时，使其入味。
3. 烹饪：将经过腌制的大雁放入开水中焯水煮一下，去除血水和腥味。然后将大雁块放入烤盘中，放入预热好的烤箱，用200摄氏度左右的温度烤20-30分钟，直到表面呈金黄色。
4. 佐料：在烤制过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、孜然粉等调料，增加风味。
5. 享用：烤制好的大雁取出，装盘即可享用。可以搭配蔬菜沙拉、米饭或面条等。
注意事项：
- 在购买大雁时，要选择新鲜的肉质。
- 腌制时间不宜过长，以免肉质变得过咸。
- 烤制时间要适当掌握，以保持肉质鲜嫩多汁。
希望以上步骤能帮助到您，祝您做出美味的大雁！