要做一道美味的白菜肥肠煲，您可以按照以下步骤进行：材料：-300克白菜-200克猪肥肠-适量姜片-适量蒜瓣-适量干辣椒-适量料酒-适量生抽-适量盐-适量糖-适量鸡精-适量油步骤：1.白菜洗净切块备用。
要做一道美味的白菜肥肠煲，您可以按照以下步骤进行：
材料：
- 300克白菜
- 200克猪肥肠
- 适量姜片
- 适量蒜瓣
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
- 适量油
步骤：
1. 白菜洗净切块备用。
2. 猪肥肠先用盐和水搅拌刷洗干净，然后切成块。
3. 锅中加入适量油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
4. 加入猪肥肠煸炒，同时加入一些料酒去腥味。
5. 炒熟后加入白菜继续煸炒。
6. 加入适量生抽、盐和糖调味，煮至白菜变软。
7. 最后加入一些鸡精提鲜，煮匀即可。
温馨提示：
- 煮猪肥肠时，可以加入生姜和料酒煮一段时间，去腥味更好。
- 白菜不要煮太久，以保持脆嫩的口感。
- 如果喜欢更辣更香的口味，可以增加辣椒和蒜瓣的用量。
祝您做出一道美味的白菜肥肠煲！