干蕨菜是一道美味的菜品，可以通过以下步骤使其不苦且好吃又简单：材料：-干蕨菜-蒜瓣-生姜-生抽-鸡精-盐-胡椒粉（可选）-食用油步骤：1.先将干蕨菜用水泡软，大概泡30分钟左右。这样处理后的干蕨菜不仅不苦味消失，而且味道鲜美，口感丰富。根据个人口味，还可加入其他调料或配菜来丰富味道。
干蕨菜是一道美味的菜品，可以通过以下步骤使其不苦且好吃又简单：
材料：
- 干蕨菜
- 蒜瓣
- 生姜
- 生抽
- 鸡精
- 盐
- 胡椒粉（可选）
- 食用油
步骤：
1. 先将干蕨菜用水泡软，大概泡30分钟左右。
2. 泡软的蕨菜过水焯烫一下，去除苦味，然后将其沥干备用。
3. 预先切好蒜瓣和生姜。
4. 锅中放适量食用油，加入蒜瓣和姜片炒香。
5. 加入泡软的蕨菜翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽，继续炒匀。
7. 添加少许盐和鸡精，可根据个人口味再加入胡椒粉调味。
8. 翻炒均匀后，关火即可食用。
这样处理后的干蕨菜不仅不苦味消失，而且味道鲜美，口感丰富。根据个人口味，还可加入其他调料或配菜来丰富味道。