黑芝麻酥是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，制作方法如下：所需材料：-黑芝麻：150克-黄油：100克-糖粉：70克-低筋面粉：200克-鸡蛋黄：1个-盐：适量步骤：1.将黑芝麻在干煎锅中炒熟，炒至微微冒烟出香味，然后放凉。黑芝麻酥制作完成，可以搭配茶水或咖啡品尝。
黑芝麻酥是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，制作方法如下：
所需材料：
- 黑芝麻：150克
- 黄油：100克
- 糖粉：70克
- 低筋面粉：200克
- 鸡蛋黄：1个
- 盐：适量
步骤：
1. 将黑芝麻在干煎锅中炒熟，炒至微微冒烟出香味，然后放凉。
2. 将炒熟的黑芝麻放入搅拌机中，搅拌成细腻的芝麻粉末。
3. 在一个大碗中，将黄油切成小块，加入糖粉，用电动打蛋器打至松发。
4. 加入鸡蛋黄继续搅拌均匀。
5. 将黑芝麻粉末和低筋面粉一起筛入碗中，加入适量的盐，用橡皮刮刀拌匀。
6. 将面团揉成光滑的球状。
7. 将面团分成若干小块，每块搓成圆球状。
8. 在每个面团球上用刀背压上花纹。
9. 预热烤箱至180度。
10. 将面团球摆放在烤盘上，间隔一定距离。
11. 将烤盘放入烤箱中，烤盘放在中层，烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。
12. 取出烤好的黑芝麻酥，放凉后保存或食用。
黑芝麻酥制作完成，可以搭配茶水或咖啡品尝。