参芪烧活鱼是一道经典的中式菜肴，它的配方如下：材料：-活鱼1尾-参芪10克-枸杞10克-红枣5颗-姜片3片-料酒2汤匙-蚝油1汤匙-盐适量-葱段适量步骤：1.准备一个砂锅，加入适量水，放入参芪、枸杞、红枣、姜片和葱段，大火煮沸。这道参芪烧活鱼汤清香可口，鱼肉鲜嫩，汤汁滋补健康，适合全家享用。
参芪烧活鱼是一道经典的中式菜肴，它的配方如下：
材料：
- 活鱼 1尾（约500克）
- 参芪 10克
- 枸杞 10克
- 红枣 5颗
- 姜片 3片
- 料酒 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 葱段 适量
步骤：
1. 准备一个砂锅，加入适量水，放入参芪、枸杞、红枣、姜片和葱段，大火煮沸。
2. 活鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成适当大小的块状。
3. 鱼块放入沸水中焯水，捞出沥干。
4. 在砂锅中加入料酒、蚝油和盐，搅拌均匀。
5. 将焯水后的鱼块放入砂锅中，翻煮几分钟。
6. 煮好后，将鱼块移入盘中，倒入剩余的汤汁即可。
这道参芪烧活鱼汤清香可口，鱼肉鲜嫩，汤汁滋补健康，适合全家享用。如果你喜欢更辣更味道浓郁的口味，可以根据个人喜好添加辣椒或其他调料。