挑选甜山竹的方法如下：1.观察外观：选择外皮呈红色或橙红色的山竹，外皮光滑，无虫咬或破损处。尽量选择成熟度相近的山竹。最好的方法还是多尝试，多次挑选，找到最适合自己口感的山竹。
挑选甜山竹的方法如下：
1. 观察外观：选择外皮呈红色或橙红色的山竹，外皮光滑，无虫咬或破损处。
2. 握感：轻轻捏压山竹，如果感觉稍微有弹性且坚实，说明果肉比较饱满。
3. 同龄竹子：如果山竹成熟度不均匀，可能有些部分会更甜，但也可能有些部分会更酸或不满意。尽量选择成熟度相近的山竹。
4. 气味：闻一闻山竹的果皮是否有浓郁的香气，香气浓郁的山竹通常更为甜美。
5. 丝尾：看山竹的果梗顶部是否有丝尾，有丝尾说明山竹成熟度较高，可能更为甜美。
以上方法仅供参考，不同的人口味和偏好可能有所不同。最好的方法还是多尝试，多次挑选，找到最适合自己口感的山竹。