羊肾是一道传统的美食，制作起来有许多做法，下面是几种常见的做法：1.羊肾炒韭菜：将羊肾切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。最后加入韭菜炒匀，加入适量盐、鸡精调味即可。锅中加入适量油，烧至七成热时，将羊肾块逐个放入油锅中炸至表面金黄酥脆。以上是几种羊肾的常见做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。
羊肾是一道传统的美食，制作起来有许多做法，下面是几种常见的做法：
1. 羊肾炒韭菜：将羊肾切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中倒入适量油，加入蒜末炒香，再加入羊肾翻炒至变色。最后加入韭菜炒匀，加入适量盐、鸡精调味即可。
2. 羊肾炖豆腐：将羊肾切块，放入开水中焯水去腥味，捞出备用。锅中加入适量油，放入姜蒜爆炒，再加入羊肾炒至变色。然后加入适量清汤和豆腐一起炖煮，加入适量盐、鸡精调味即可。
3. 羊蛋炸羊肾：将羊肾切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中加入适量油，烧至七成热时，将羊肾块逐个放入油锅中炸至表面金黄酥脆。捞出沥油，加入适量盐、胡椒粉即可。
以上是几种羊肾的常见做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。