材料：-500克猪骨排-500克冬瓜-50克薏仁-2片姜-2颗红枣-适量盐和胡椒粉步骤：1.将猪骨排放入开水中，煮沸一分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
材料：
- 500克猪骨排
- 500克冬瓜
- 50克薏仁
- 2片姜
- 2颗红枣
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将猪骨排放入开水中，煮沸一分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 将冬瓜去皮，切成块状。
3. 将薏仁用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
4. 锅中加入适量清水，放入猪骨排、姜片、红枣和薏仁，大火煮沸。
5. 煮沸后，转小火继续炖煮30分钟，以便排骨的鲜味充分渗入。
6. 加入切好的冬瓜块，继续小火炖煮20分钟，直到冬瓜变软烂。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：
- 如果希望汤更浓郁，可以在炖煮过程中加入适量的鸡精或鲜鸡粉。
- 也可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等。
- 猪骨排可以提前焯水，以去除血水和腥味。