炸麻花是一道非常经典的中国小吃，制作起来虽然稍微有些繁琐，但却非常具有乐趣。炸麻花做好后可以倒进食用袋中或者用盘子盛放，可以搭配热茶或豆浆享用。
炸麻花是一道非常经典的中国小吃，制作起来虽然稍微有些繁琐，但却非常具有乐趣。以下是一种简单的自制炸麻花的做法：
材料：
- 3杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/3杯温水
- 1/4杯植物油
- 1茶匙芝麻
- 植物油（用于炸麻花）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
2. 慢慢加入温水，搅拌成面团状。如果感觉太湿，可以再加入少量面粉。如果太干，可以再加入少量水。揉面团至光滑且柔软。
3. 在揉好的面团表面涂上一层薄薄的植物油，然后将其放置在碗中，用保鲜膜或湿布覆盖，静置30分钟使其发酵。
4. 面团发酵期间，取一个小碗，将植物油加热至160°C-180°C的温度。
5. 将面团分成小块，每个小块大约15厘米长。将每个小块面团捏成一个长条状。
6. 然后将两端粘在一起，成为一个麻花的形状。
7. 每个麻花上撒上少量的芝麻。
8. 当炸油达到适宜温度时，逐一将麻花放入热油中炸至金黄色。这个过程大约需要2-3分钟。
9. 用厨房纸巾擦拭掉多余的油，将炸好的麻花放在架子上晾凉。
炸麻花做好后可以倒进食用袋中或者用盘子盛放，可以搭配热茶或豆浆享用。