步驟：將雞肉切塊，醃製20分鐘，然後過油炸至金黃酥脆即可。
以下是一些常见的好吃的小吃家常做法：
1. 炸雞翅/炸雞排：
材料：雞翅或雞胸肉、鹽、黑胡椒、麵粉、牛奶、蛋、油。
步驟：將雞肉切塊，醃製20分鐘，然後過油炸至金黃酥脆即可。
2. 炸春捲：
材料：春捲皮、豬絞肉、蔥、胡蘿蔔、香菇、鹽、糖、醬油。
步驟：炒熟豬絞肉和蔬菜，包入春捲皮中，用油炸至金黃酥脆即可。
3. 鍋貼：
材料：豬絞肉、韭菜、蔥、生姜、醬油、鹽、黑胡椒、餃子皮。
步驟：將所有材料混合，包在餃子皮中，鍋中加油，放入餃子煎至底部金黃，加水蓋過鍋貼，加蓋蒸煮至完全熟透。
4. 素春捲：
材料：春捲皮、鳳尾菇、胡蘿蔔、百頁豆腐、豆芽、蔥、鹽、醬油。
步驟：將所有材料切絲，包入春捲皮中，用油炸至金黃酥脆即可。
5. 煎鍋餅：
材料：麵粉、水、鹽、蔥、肉餡（可以用豬絞肉或牛絞肉）。
步驟：將麵粉、水、鹽攪拌成麵糊，鍋中加熱油，倒入一勺麵糊，放入肉餡和蔥，煎至兩面金黃即可。
這些家常做法只是提供了一些基本的製作方式，你可以根據自己的口味和喜好調整食材和調味料的用量，做出更符合自己口味的好吃的小吃。