馒头丸子的做法和配方与普通馒头相似，只是做法稍有不同。
馒头的配方：
- 面粉：500克
- 干酵母：5克
- 温水：250毫升
- 白糖：30克
- 食盐：5克
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、白糖和食盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，一边搅拌一边加水，直到面团成团，不粘手为止。
3. 拍打面团，揉搓几分钟，然后将其放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，进行发酵，大约需要1个小时，或者直到面团的体积翻倍。
4. 面团发酵完成后，取出并揉搓几下，然后将其分成小块，每个大小约为鸡蛋大小。
5. 将每个小块揉圆，然后用手掌按扁。
6. 将面团放在蒸锅里，用保鲜膜盖住，再放在温暖的地方发酵15-20分钟，直到体积变大。
7. 将蒸锅放到蒸锅上，加水烧开后蒸15-20分钟，直到馒头变得鼓起而有弹性。
8. 关火，稍微放置几分钟，然后用夹子将馒头从蒸锅中取出，刷上一层食用油即可。
馒头丸子的做法和配方与普通馒头相似，只是做法稍有不同。
馒头丸子的配方：
- 馒头：数量根据需要
- 肉馅：200克
- 碎嫩豆腐：100克
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 香菇打碎：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 将肉馅、碎嫩豆腐、葱姜蒜末、酱油、食盐、香菇碎、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、鸡精和香油混合在一起，搅拌均匀，做成馅料。
2. 将面团分成小块，揉圆，然后将其擀成薄片。
3. 用勺子将馅料放在擀好的面片中间，然后将边缘捏紧，封口，形成丸子形状。
4. 准备一个蒸锅，将水烧开后，将丸子放在蒸锅上，用保鲜膜盖住，蒸15-20分钟，直到丸子熟透。
5. 可以撒上葱花作为装饰。