要做一道好吃又简单的蒜头炒肉，可以按照以下步骤进行：材料：1.蒜头：适量2.瘦肉：适量3.生抽：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.白胡椒粉：适量7.淀粉：适量8.葱段：适量步骤：1.将蒜头剥皮并切成薄片。这样做出来的蒜头炒肉，蒜香浓郁，肉嫩多汁，口感丰富，味道美味可口，同时简单易学，非常适合家常烹饪。
要做一道好吃又简单的蒜头炒肉，可以按照以下步骤进行：
材料：
1. 蒜头：适量
2. 瘦肉：适量（可以选择猪肉、鸡肉或牛肉）
3. 生抽：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 淀粉：适量
8. 葱段：适量
步骤：
1. 将蒜头剥皮并切成薄片。
2. 将瘦肉切成薄片，加入一些生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，先将蒜头片炒香，保持中小火，避免蒜头炒焦。
4. 将腌制好的瘦肉加入炒至变色，全熟。
5. 加入少量的淀粉，翻炒均匀，增加口感。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，炒匀即可。
7. 盛盘前撒上一些葱段点缀，增加颜色和香气。
这样做出来的蒜头炒肉，蒜香浓郁，肉嫩多汁，口感丰富，味道美味可口，同时简单易学，非常适合家常烹饪。