生鱼片一般是用生鲜鱼类制作而成的，常见的有以下几种：1.金枪鱼：金枪鱼是最常用来制作生鱼片的鱼类之一，因其肉质鲜美且富含脂肪，适合生食。除了以上几种常见的鱼类，还可以使用其他适合生食的鱼类制作生鱼片，比如鲈鱼、鲷鱼等。注重食材的新鲜度是制作美味生鱼片的关键。
生鱼片一般是用生鲜鱼类制作而成的，常见的有以下几种：
1. 金枪鱼：金枪鱼是最常用来制作生鱼片的鱼类之一，因其肉质鲜美且富含脂肪，适合生食。
2. 三文鱼：三文鱼是非常受欢迎的生鱼片食材，鱼肉鲜嫩、脂肪含量高，色泽鲜艳。
3. 鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩且无刺，非常适合制作生鱼片。
4. 鳗鱼：鳗鱼肉质筋道，口感鲜美，在一些寿司料理中常用作生鱼片的材料。
除了以上几种常见的鱼类，还可以使用其他适合生食的鱼类制作生鱼片，比如鲈鱼、鲷鱼等。注重食材的新鲜度是制作美味生鱼片的关键。