泡开的藕粉可以加入开水或热水中搅拌均匀后食用。通常需要等待一段时间后藕粉会逐渐吸收水分而变得柔软。注意，如果藕粉长时间不能泡发，可能是质量问题，不建议食用。在食用任何食物前，最好确保其安全和适宜食用。
藕粉没有泡开是不建议直接喝的。泡开的藕粉可以加入开水或热水中搅拌均匀后食用。如果藕粉没有泡开，可以尝试以下方法：
1. 继续用热水泡发：将藕粉放入碗中，倒入热水搅拌均匀，继续等待一段时间让其泡发。通常需要等待一段时间后藕粉会逐渐吸收水分而变得柔软。
2. 使用热水煮熟：将藕粉放入锅中，加入足够的水，煮至藕粉变得透明和柔软。
注意，如果藕粉长时间不能泡发，可能是质量问题，不建议食用。在食用任何食物前，最好确保其安全和适宜食用。