夜明砂猪肝汤是一道营养丰富的汤品，夜明砂具有滋阴润燥、清热解毒的功效，猪肝则富含蛋白质和维生素A、维生素B2等营养成分，有助于补血和补肝。
夜明猪肝汤是以夜明砂和猪肝为主要材料的一道美味汤品，下面是夜明猪肝汤的做法：
材料：
- 200克夜明砂
- 300克猪肝
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 夜明砂提前用清水浸泡30分钟至软化，然后剁成粗粒。
2. 猪肝切成薄片，将片切成适当的大小。
3. 锅中加入适量水，大火加热至水开。
4. 将姜片和葱段放入锅中烧沸，倒入猪肝片，迅速煮熟。
5. 煮熟后捞出猪肝，并将夜明砂放入锅中继续煮5分钟，直至软化。
6. 把煮好的夜明砂和猪肝放入汤中，加入适量料酒、盐和胡椒粉调味。
7. 继续煮约5分钟，使味道混合均匀。
8. 将汤倒入碗中即可享用。
夜明砂猪肝汤是一道营养丰富的汤品，夜明砂具有滋阴润燥、清热解毒的功效，猪肝则富含蛋白质和维生素A、维生素B2等营养成分，有助于补血和补肝。