高血脂患者应该避免摄入以下食物和水果：1.高脂肪食物：动物内脏、肥肉、黄油、全脂乳制品、油炸食品、糕点等高脂肪食物应尽量避免或限制摄入。值得注意的是，高血脂饮食调控仅仅是控制因素之一，治疗还需要结合药物治疗、适量锻炼等综合措施，最好由医生或专业营养师制定个性化的饮食计划。
高血脂患者应该避免摄入以下食物和水果：
1. 高脂肪食物：动物内脏、肥肉、黄油、全脂乳制品、油炸食品、糕点等高脂肪食物应尽量避免或限制摄入。
2. 高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄、奶酪、贝类、蟹类等含有较高胆固醇的食物应尽量减少摄入。
3. 高盐食物：过多摄入盐会导致血压升高，增加心血管疾病风险，因此应避免摄入过多的盐和含盐量高的食品，如咸鱼、腌菜、方便面、薯片等。
4. 糖类和简单碳水化合物：高血脂患者应限制糖类和简单碳水化合物的摄入，如糖果、巧克力、饼干、蛋糕、软饮料等高糖食物。
5. 高胆固醇水果：柚子、榴莲、杨桃等某些水果富含胆固醇，高血脂患者可以适量摄入这些水果，但不宜过量食用。
值得注意的是，高血脂饮食调控仅仅是控制因素之一，治疗还需要结合药物治疗、适量锻炼等综合措施，最好由医生或专业营养师制定个性化的饮食计划。