炒青南瓜要去皮吗（青南瓜炒菜需要去皮吗）

青南瓜皮薄且嫩，可以直接炒熟食用。如果你觉得皮太硬或不喜欢吃皮，可以选择去皮后再炒。去皮的方法是先用刀将南瓜切开，然后用刮刀或刀刃将皮刮去即可。

青南瓜炒菜一般是不需要去皮的。青南瓜皮薄且嫩，可以直接炒熟食用。如果你觉得皮太硬或不喜欢吃皮，可以选择去皮后再炒。去皮的方法是先用刀将南瓜切开，然后用刮刀或刀刃将皮刮去即可。