使用炸温计来检查油的温度。确保薯条不会粘在一起。但具体时间还取决于你期望的薯条酥脆程度和薯条的厚度。可以先炸少量薯条进行试验，然后调整炸制时间。可以将捞出的薯条放在金属网或者烤盘上，以防油份堆积。记住，炸制冷冻薯条时要小心油溅起来，以免烫伤。
要让冷冻薯条炸得又脆又好吃，你可以按照以下步骤进行炸制：
1. 预热油：将适量的植物油（如花生油或菜籽油）倒入炸锅或炸锅中，预热至约175°C - 180°C的温度。使用炸温计来检查油的温度。
2. 投放薯条：将冷冻薯条逐片放入油锅中，不要一次投放太多，以免温度降低。确保薯条不会粘在一起。
3. 炸制时间：根据薯条厚度和大小，炸制时间一般为3-4分钟。但具体时间还取决于你期望的薯条酥脆程度和薯条的厚度。可以先炸少量薯条进行试验，然后调整炸制时间。
4. 炸制顺序：按批次炸制薯条，以确保每一批薯条都能均匀煮熟。
5. 炸制前后：将炸制好的薯条捞出，用吸油纸吸干油份。可以将捞出的薯条放在金属网或者烤盘上，以防油份堆积。
6. 调味与食用：撒上适量的盐或其他调味品，根据个人口味添加，然后即可食用。
记住，炸制冷冻薯条时要小心油溅起来，以免烫伤。