胡萝卜馅儿饺子是一道美味又健康的传统食品。
胡萝卜馅儿饺子是一道美味又健康的传统食品。下面是制作胡萝卜馅儿饺子的步骤：
材料：
- 饺子皮
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 香菜
- 香油
- 酱油
- 食盐
- 胡椒粉
步骤：
1. 将胡萝卜去皮切成细丝。
2. 将葱姜蒜切末。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜丝翻炒1-2分钟，使其变软。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和香油调味。
6. 炒熟的胡萝卜馅儿放凉。
7. 在饺子皮中放入适量的胡萝卜馅儿，用手指沾水沿边将饺子皮折叠封口。
8. 烧一锅水，水烧开后将饺子放入水中煮熟。
9. 当饺子浮出水面并煮沸时，再煮2-3分钟后取出。
10. 起锅，将煮好的饺子放在盘子里，撒上香菜末。
11. 可以根据个人喜好蘸醋或酱油食用。
这样做出来的胡萝卜馅儿饺子味道鲜美，外形美观，而且富含营养，是一道既健康又美味的食品。