很高兴您对猪蹄冻的制作感兴趣！倒掉水，再次用清水冲洗猪蹄和猪骨。希望这个简单的猪蹄冻制作方法可以帮到您！如果您需要视频教程的话，可以在视频网站上搜索"猪蹄冻怎么做好吃"来找到相关的视频教程。
很高兴您对猪蹄冻的制作感兴趣！以下是一个简单的猪蹄冻的做法：
材料：
- 2-3个猪蹄
- 2块猪骨头
- 1个姜块
- 2颗葱
- 4瓣大蒜
- 3片香叶
- 2片桂皮
- 食盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 适量的白胡椒
- 适量的水
步骤：
1. 用温水冲洗猪蹄和猪骨，去除杂质。
2. 加入足够的水将猪蹄和猪骨烧开。倒掉水，再次用清水冲洗猪蹄和猪骨。
3. 将猪蹄和猪骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱、大蒜瓣、香叶和桂皮，用中小火煮沸。
4. 煮沸后，将火调低，继续煮90分钟至猪蹄变得特别软烂。
5. 将猪蹄和猪骨捞出，剁碎或切成块，放入一个干净的容器中。
6. 撒入适量的食盐、生姜、料酒和白胡椒，搅拌均匀。
7. 慢慢倒入煮猪蹄的汤，尽量覆盖住猪蹄。
8. 容器放入冰箱冷藏，待其完全冷却和凝固。
9. 享受美味的猪蹄冻！
希望这个简单的猪蹄冻制作方法可以帮到您！如果您需要视频教程的话，可以在视频网站上搜索"猪蹄冻怎么做好吃"来找到相关的视频教程。