桂花莲子羹是一道传统的中式甜品，下面是制作桂花莲子羹的步骤：材料：-莲子：100克-桂花：适量-冰糖：适量-柠檬：适量步骤：1.将莲子在清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。这样制作出来的桂花莲子羹香气扑鼻，口感滑润，味道甜而不腻，非常好吃。
桂花莲子羹是一道传统的中式甜品，下面是制作桂花莲子羹的步骤：
材料：
- 莲子：100克
- 桂花：适量
- 冰糖：适量
- 柠檬：适量
步骤：
1. 将莲子在清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。
2. 锅中加入足够的水，将浸泡好的莲子放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟，莲子熟透即可。
3. 另起一锅，加入适量的清水，放入桂花和适量的冰糖，慢慢加热溶化冰糖，煮至糖水呈稠状即可。
4. 将煮熟的莲子放入糖水中搅拌均匀，让莲子充分吸收糖水的味道。
5. 熄火后，加入适量的柠檬汁，提鲜提香，再次搅拌均匀。
6. 将桂花莲子羹装入碗中，放入冰箱冷却，待凝固后即可食用。
这样制作出来的桂花莲子羹香气扑鼻，口感滑润，味道甜而不腻，非常好吃。如有需求，你可以根据个人口味调整糖和柠檬汁的用量。