新鲜碗豆角的保存方法：1.清洗干净：将新鲜碗豆角放入清水中，将表面的灰尘和杂质冲洗干净。冷冻保存的豆角一般可以保存3-6个月。
新鲜碗豆角的保存方法：
1. 清洗干净：将新鲜碗豆角放入清水中，将表面的灰尘和杂质冲洗干净。
2. 去除顶部：用刀将碗豆角的顶部切去，去除杂质和老化部分。
3. 水煮过一下：将碗豆角放入滚水中煮1-2分钟，然后捞出放入冰水中快速冷却。
4. 瀑干水分：将豆角捞出放入漏网中，在自然温度下让其滴干水分。
5. 包装保存：将干燥的碗豆角放入保鲜袋或塑料盒中，尽量将空气挤出，然后封口密封。
6. 冷藏保存：将包装好的碗豆角放入冰箱冷藏室保存，最好在3-5天内食用完。
鲜碗豆角的保存方法：
1. 洗净晾干：将鲜碗豆角放入清水中洗净，然后放在通风处晾干水分。
2. 切片或切段：将晾干的豆角切成片或段状，便于烹饪时使用。
3. 冷冻保存：将切好的豆角放入密封袋或冷冻盒中，尽量将空气挤出，然后封口密封。
4. 冷冻保存：将包装好的碗豆角放入冷冻室冷冻保存。冷冻保存的豆角一般可以保存3-6个月。
5. 解冻使用：需要用豆角时，从冷冻室取出适量的豆角，解冻后可以煮、炒或蒸食用。