炸烤肠的关键是保持烤肠的脆嫩口感和金黄色泽。
炸烤肠的关键是保持烤肠的脆嫩口感和金黄色泽。以下是一种简单的方法，可尝试一下：
1. 准备材料：超市购买的烤肠、面粉、蛋液和面包糠。
2. 将烤肠稍微沥干水分，这样能保证外层的面粉与蛋液粘附更好。
3. 将面粉倒入一个碗中，打破蛋液并将蛋液倒入另一个碗中，将面包糠倒入第三个碗中。
4. 将烤肠沾蛋液，确保表面均匀涂抹。
5. 将沾有蛋液的烤肠滚动到面粉中，确保整个烤肠被面粉覆盖。
6. 再次将烤肠沾入蛋液中，确保面粉附着。
7. 最后，将烤肠滚动到面包糠中，确保全面包裹。
8. 热锅倒油，用中小火加热，将滚动到面包糠的烤肠放入锅中，炸制至表面金黄色。
9. 取出炸烤肠，放入厨房纸巾上沥干多余的油。
10. 可根据个人喜好添加调料，如番茄酱、芥末酱等。
希望以上方法能帮到您，祝您炸制出美味的烤肠！