食用芝麻螺的注意事项：1.选择新鲜健康的芝麻螺，避免选择有异味或已经变质的螺肉。食用芝麻螺的禁忌：1.孕妇、哺乳期妇女、小孩和老人应慎食芝麻螺，因为其消化和吸收能力相对较弱，可能导致不适。食用芝麻螺前应咨询医生，了解与所使用药物之间是否存在相互作用的风险。
食用芝麻螺的注意事项：
1.选择新鲜健康的芝麻螺，避免选择有异味或已经变质的螺肉。
2.在烹饪前，用清水彻底清洗螺肉，去除泥沙和杂质。
3.烹饪时要确保螺肉完全煮熟，避免食用生螺肉。
4.食用前尽量将螺壳弄开并清洗干净。
5.适量食用，不要过量。螺肉富含蛋白质，但同时也含有一定的胆固醇和嘌呤，过量摄入可能对健康有影响。
食用芝麻螺的禁忌：
1.孕妇、哺乳期妇女、小孩和老人应慎食芝麻螺，因为其消化和吸收能力相对较弱，可能导致不适。
2.芝麻螺可能含有寄生虫和细菌，对于免疫系统较弱的人群，如免疫缺陷病人、癌症患者等，应避免食用。
3.过敏体质的人群应谨慎食用，并在食用前咨询医生。
4.患有痛风、痛风性关节炎、肝炎或胆囊炎等疾病的人群应避免食用芝麻螺，因为其富含嘌呤，摄入过多可能诱发疾病发作。
5.不宜与某些药物同时食用。食用芝麻螺前应咨询医生，了解与所使用药物之间是否存在相互作用的风险。
6.过敏芝麻螺的人群应避免食用。如有过敏反应出现，应立即停止食用并就医。