可以根据个人口味加入一些葱姜蒜和料酒增加风味。加入锥螺煸炒片刻，加入生抽、老抽、料酒和适量的水，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，让锥螺入味。加入锥螺翻炒，加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和香菜继续炒匀。加入一些料酒、盐和少量的生抽提鲜。以上是锥螺的清洗方法和家常做法大全，希望对您有帮助。
锥螺的清洗方法：
1. 首先将新鲜的锥螺放入清水中浸泡30分钟，让它们吐出内脏。
2. 然后将锥螺从清水中捞出，用刷子清洗外壳表面的泥沙和污物。
3. 再次将锥螺放入清水中浸泡30分钟，重复上述步骤直到清洗干净。
4. 最后用清水冲洗锥螺，确保没有残留的泥沙和污物。
锥螺的做法大全家常：
1. 清蒸锥螺：将清洗干净的锥螺放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到锥螺壳开口。可以根据个人口味加入一些葱姜蒜和料酒增加风味。
2. 红烧锥螺：将清洗干净的锥螺放入沸水中焯水，焯水去腥。然后取出备用。锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒。加入锥螺煸炒片刻，加入生抽、老抽、料酒和适量的水，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，让锥螺入味。
3. 麻辣锥螺：将清洗干净的锥螺放入沸水中焯水，焯水去腥。然后取出备用。锅中加入适量的食用油，放入姜蒜蒜蓉和辣椒爆炒。加入锥螺翻炒，加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和香菜继续炒匀。最后加入适量的鸡精和味精调味即可。
4. 爆炒锥螺：将清洗干净的锥螺放入锅中翻炒，加入适量的葱姜蒜爆炒片刻。加入一些料酒、盐和少量的生抽提鲜。然后加入适量的辣椒粉和花椒粉，炒匀即可。
以上是锥螺的清洗方法和家常做法大全，希望对您有帮助。