这是一道简单的家常锥螺做法，口感鲜美，适合家庭聚餐时制作。请根据个人口味适量调整调料的用量。
锥螺的做法大全家常有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 锥螺500克
- 姜片3片
- 大葱1根，切段
- 料酒1汤匙
- 鸡精1茶匙
- 生抽2汤匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 清水适量
- 蒜末2瓣
- 青蒜2根，切段
- 红椒适量，切丝
- 蘑菇适量，切片
- 盐适量
做法：
1. 将锥螺用清水冲洗干净，取掉外壳和内脏，沥干备用。
2. 热锅放入姜片和大葱段，炒出香味后放入锥螺炒至变色。
3. 加入料酒炒匀，再加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟左右，锥螺熟透后捞出备用。
4. 另起锅，热锅放入蒜末，爆香后放入红椒丝、蘑菇片和青蒜段翻炒均匀。
5. 加入煮锥螺的汤汁，再加入生抽、鸡精和适量盐，煮开后加入锥螺翻炒均匀。
6. 最后加入白胡椒粉翻炒均匀即可。
这是一道简单的家常锥螺做法，口感鲜美，适合家庭聚餐时制作。请根据个人口味适量调整调料的用量。