蒸嫩肉的做法步骤如下：1.准备材料：嫩肉，调味料，葱姜蒜切丝备用。-可根据喜好加入其他蔬菜或食材一同蒸煮。
蒸嫩肉的做法步骤如下：
1. 准备材料：嫩肉（可以是鸡肉、猪肉或牛肉），调味料（如生抽、料酒、盐、胡椒粉等），葱姜蒜切丝备用。
2. 将嫩肉切成适当大小的块状，用刀背轻轻拍打，使肉质松软。
3. 将肉块放入盘中，撒上少许盐、胡椒粉和料酒，拌匀后腌制15~20分钟，使肉入味。
4. 取一个蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的肉块放在蒸架上。
5. 在肉块上撒上葱姜蒜丝，以增添香气。
6. 将蒸锅盖好，开火蒸10~15分钟，或直至肉块熟透。
7. 取出蒸好的嫩肉，撒上少许葱花和胡椒粉进行装饰。
8. 可根据个人口味，淋上适量的生抽或其他调味料，增添风味。
9. 将蒸好的嫩肉切成薄片，摆放在盘中，即可享用。
注意事项：
- 切忌蒸的时间过长，以免肉质过于干燥。
- 可根据个人口味调整调味料的使用量。
- 可根据喜好加入其他蔬菜或食材一同蒸煮。