然后将面团置于案板上，不断折叠和揉搓，直到面团变得柔软有弹性。待两面都炸制至金黄色时，用漏网捞起，沥油备用。
油条是一种非常受欢迎的中国传统美食，下面是油条的正宗做法和配方：
材料：
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 150毫升温水
- 3克食盐
- 适量食用油（炸制用）
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母和温水放入一个大碗中，搅拌均匀成面糊。然后盖上湿布，放置室温下静置2小时，让面糊发酵至两倍大。
2. 在发酵好的面糊中加入食盐，揉搓均匀。然后将面团置于案板上，不断折叠和揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将揉好的面团切成小块，并滚成长条状。然后将长条再折叠过去，用手掌压平。
4. 将压平的面条再次滚成长条状，重复上述折叠、压平和滚杆操作3次。
5. 将最终的长条面团切成适当的长度即可。
6. 预热炸锅，加入适量的食用油。当油温达到170°C-180°C时，将切好的面条放入油锅中炸制。
7. 炸制至表面金黄酥脆，并翻煎另一面。待两面都炸制至金黄色时，用漏网捞起，沥油备用。
8. 最后，油条可切成小段或直接食用。
以下是油条的正宗配方图片：(请参考链接)
https://www.google.com/search?q=%E6%B2%B9%E6%9D%A1&rlz=1C1GCEU_zh-CNJP831JP831&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiLmPTtyOThAhWGd94KHQjcC0IQ_AUIEigB&biw=1366&bih=657