这样一道美味的黄花菜炒肉就完成了，香气四溢，味道美味可口。根据个人口味，可以调整调料的用量。
黄花菜是一道常见的家常菜，经常和肉类搭配炒制，下面是黄花菜炒肉的一种家常做法：
材料:
- 黄花菜 200克
- 猪肉薄片 200克
- 蒜蓉 2勺
- 姜末 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 1勺
- 青蒜 适量
步骤:
1. 黄花菜提前用凉水浸泡至软化，捞出备用。
2. 将猪肉切片后用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
3. 锅中倒入适量油，加入蒜蓉和姜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入黄花菜继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、鸡精和蚝油调味，继续翻炒。
7. 最后加入适量清水，煮开后加入青蒜翻炒均匀。
8. 炒制至黄花菜变得熟软，即可关火出锅。
这样一道美味的黄花菜炒肉就完成了，香气四溢，味道美味可口。根据个人口味，可以调整调料的用量。