-煮沸时要注意防止豆浆溢出锅外。这样的技术可以将一斤黄豆制作成8斤豆腐，可以尝试根据自己的需求调整材料比例。
玉米豆腐的做法和配方如下：
所需材料：
- 1斤鲜嫩玉米
- 1斤黄豆
- 矿泉水或纯净水
做法：
1. 黄豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间至少为8小时，或者一夜。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，均匀搅拌成豆浆状。
3. 将搅拌好的豆浆倒入烧锅，加热煮沸。
4. 将玉米切成小块，放入豆浆中，继续煮沸。
5. 用纱布或者豆腐布将煮沸的豆浆过滤，将豆渣榨干，取得豆浆。
6. 取一小碗豆浆，加入一勺调味料（例如食盐或者鸡精）搅拌均匀。
7. 将调制好的豆浆倒回锅中，继续加热。
8. 待豆浆开始出现小泡泡时，分次倒入豆腐模具中，盖上模具盖。
9. 等待约1小时，豆腐凝固成型，取出切成合适的块状即可。
注意事项：
- 黄豆的浸泡时间影响豆浆的口感和豆腐凝固程度，可以根据个人喜好来决定浸泡时间。
- 煮沸时要注意防止豆浆溢出锅外。
- 豆浆入模后，可以轻轻晃动模具，有助于豆腐更快凝固成型。
黄豆做8斤豆腐技术如下：
1. 将1斤黄豆浸泡8小时或一夜。
2. 浸泡好的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成豆浆状。
3. 将搅拌好的豆浆倒入烧锅，加热煮沸。
4. 用纱布或者豆腐布将煮沸的豆浆过滤，取得豆浆。
5. 取一小碗豆浆，加入适量的调味料搅拌均匀。
6. 将调制好的豆浆倒回锅中，继续加热。
7. 待豆浆开始出现小泡泡时，分次倒入豆腐模具中，盖上模具盖。
8. 等待约1小时，豆腐凝固成型，取出切成合适的块状即可。
这样的技术可以将一斤黄豆制作成8斤豆腐，可以尝试根据自己的需求调整材料比例。