家常豆腐的做法和配方如下：材料：1.500克新鲜豆浆2.2勺榨菜3.1小把葱花4.1勺生抽5.适量盐6.适量白胡椒粉7.适量食用油做法：1.将新鲜豆浆倒入一个大碗中，加入生抽、榨菜，搅拌均匀。家常豆腐的做法比较简单，不需要特别的材料，只需新鲜豆浆即可制作出美味的豆腐。可以根据个人口味的喜好，加入其他蔬菜、豆瓣酱等调料，增加豆腐的口感和风味。
家常豆腐的做法和配方如下：
材料：
1. 500克新鲜豆浆
2. 2勺榨菜
3. 1小把葱花
4. 1勺生抽
5. 适量盐
6. 适量白胡椒粉
7. 适量食用油
做法：
1. 将新鲜豆浆倒入一个大碗中，加入生抽、榨菜，搅拌均匀。
2. 将豆浆放入蒸锅中蒸煮15分钟，期间轻轻搅拌几次，以免结块。
3. 煮熟的豆浆倒入细纱布或豆腐布上，用筷子轻轻拌动几次，使豆渣集中成团。
4. 留下豆渣，将豆浆搅拌均匀。加入适量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 准备一个容器，用筷子在容器中蘸取适量食用油，以防豆腐粘连。
6. 将搅拌均匀的豆浆倒入容器中，并轻轻拂去表面的气泡。
7. 将容器放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟，直到豆浆变成豆腐状。
8. 取出蒸好的豆腐，撒上葱花作为装饰即可。
家常豆腐的做法比较简单，不需要特别的材料，只需新鲜豆浆即可制作出美味的豆腐。可以根据个人口味的喜好，加入其他蔬菜、豆瓣酱等调料，增加豆腐的口感和风味。