以下是麻辣火鸡脖的做法：材料：-火鸡脖子：500克-姜片：适量-蒜瓣：适量-青蒜：适量-葱姜蒜末：适量-干辣椒：适量-香辣火锅底料：适量-豆瓣酱：适量-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-糖：适量步骤：1.火鸡脖子用清水冲洗一遍，用料酒、盐搓揉均匀，腌制20分钟。
以下是麻辣火鸡脖的做法：
材料：
- 火鸡脖子：500克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 青蒜：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 香辣火锅底料：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 火鸡脖子用清水冲洗一遍，用料酒、盐搓揉均匀，腌制20分钟。
2. 将腌制好的火鸡脖子放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 锅热后加入适量的油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱和葱姜蒜末继续煸炒一会儿。
5. 将煮熟的火鸡脖子放入翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、糖、盐和香辣火锅底料，翻炒均匀。
7. 最后加入一些青蒜炒匀即可。
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