材料：-300克白菜-200克豆腐-2汤匙大酱-2汤匙食用油-2片姜-2瓣大蒜-适量的盐和胡椒粉-800毫升水步骤：1.白菜洗净后切成适当大小的块状，豆腐切块备用。
材料：
- 300克白菜
- 200克豆腐
- 2汤匙大酱
- 2汤匙食用油
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
- 800毫升水
步骤：
1. 白菜洗净后切成适当大小的块状，豆腐切块备用。
2. 锅中加入食用油，大火烧热后放入姜片和蒜瓣，翻炒片刻至香味散发出来。
3. 加入白菜和豆腐，继续翻炒2分钟。
4. 倒入800毫升水，将水烧开后转小火煮15分钟，直到白菜变软烂。
5. 在煮的过程中，准备一个小碗，里面放入大酱，加入一点水或汤勾芡。
6. 将芡汁倒入锅中，再继续煮2分钟，使汤汁变浓稠。
7. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
8. 关火后，盛出装碗即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入葱花或者其他喜欢的配料增加口感。