这就是高压锅卤鸡爪的制作方法，希望对你有帮助！
高压锅卤鸡爪教程图解：
材料：
- 鸡爪500克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
- 白糖1汤匙
- 黄豆酱1汤匙
- 八角2颗
- 香叶2片
- 食盐适量
- 葱段适量
- 水适量
步骤：
1. 将鸡爪放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后用清水冲洗干净。
2. 高压锅加入足够的水，将鸡爪放入高压锅中。
3. 加入姜片和料酒，盖上锅盖并将锁扣好。
4. 开启高压锅大火烧至压力达到最高，然后转小火压煮10分钟。
5. 关火后，自然释放压力，打开锅盖。
6. 将鸡爪捞出，用凉水冲洗干净，沥干备用。
7. 高压锅内加入适量的水，加入酱油、白糖、黄豆酱、八角和香叶，拌匀。
8. 将鸡爪放入高压锅内，确保酱汁完全覆盖鸡爪。
9. 关上锅盖，将锅盖锁好，大火加热至压力达到最高，然后转小火煮15分钟。
10. 关火后，自然释放压力，打开锅盖。
11. 加入适量的食盐和葱段，拌匀。
12. 大火收汁，炒匀，煮至鸡爪入味即可。
13. 将卤鸡爪盛出，装入盘中，即可食用。
这就是高压锅卤鸡爪的制作方法，希望对你有帮助！