材料：-粉条-土豆-胡萝卜-面粉-盐-鸡蛋-油步骤：1.将粉条用温水泡软后，切成小段备用。
材料：
- 粉条
- 土豆
- 胡萝卜
- 面粉
- 盐
- 鸡蛋
- 油
步骤：
1. 将粉条用温水泡软后，切成小段备用。
2. 土豆和胡萝卜分别削皮，洗净后，用刨丝器将土豆和胡萝卜刨成细丝。
3. 将土豆和胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的面粉和盐，搅拌均匀。
4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀至面糊成型。
5. 将粉条加入面糊中，再次搅拌均匀。
6. 热锅加油，将面糊舀入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎熟。
7. 煎至两面金黄即可取出，放在纸巾上吸去多余的油份。
温馨提示：可以根据个人口味调整盐的用量，并可以根据喜好加入调味料或葱花提味。