小米椒拌木耳的做法：材料：-木耳（干货）：适量-小米椒：适量-大蒜：适量-酱油：适量-醋：适量-食盐：适量-白糖：适量-食用油：适量步骤：1.将木耳泡发至软化，清洗干净，切成小块备用。小米椒拌木耳的做法窍门：1.选用新鲜的小米椒和大蒜，这样拌出来的味道更鲜美。
小米椒拌木耳的做法：
材料：
- 木耳（干货）：适量
- 小米椒：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将木耳泡发至软化，清洗干净，切成小块备用。
2. 小米椒剪成小段，大蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入小米椒炒香。
4. 加入切碎的大蒜，继续翻炒出香味。
5. 加入泡发好的木耳，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油，醋，食盐，白糖，继续翻炒均匀，使调料均匀包裹在木耳上。
7. 关火，待凉后即可食用。
小米椒拌木耳的做法窍门：
1. 选用新鲜的小米椒和大蒜，这样拌出来的味道更鲜美。
2. 木耳泡发时，可加入少量食盐，可以去除杂质，并且可以使木耳更脆嫩。
3. 炒制木耳时火候要掌握好，保持木耳的口感和营养价值。
4. 可以根据个人口味调整酱油，醋和食盐的用量，增加或减少调料的量以适应自己的口味。