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红糖面团制作方法 红糖面团制作方法和步骤

时间:2023-09-13 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

红糖面团是一种加入红糖制作的面团,口感香甜。现在,您就可以享用美味的红糖面团了。

红糖面团是一种加入红糖制作的面团,口感香甜。以下是制作红糖面团的方法和步骤:

所需材料:

1. 高筋面粉:300克

2. 红糖:50克

3. 酵母:5克

4. 温水:适量

步骤:

1. 将高筋面粉和红糖一起倒入一个大碗中,搅拌均匀。

2. 将酵母溶解于适量的温水中,并倒入碗中的面粉和红糖中。

3. 用筷子或手指搅拌面粉和红糖与酵母水,直到形成一个粗糙的面团。

4. 将面团放在台面上,用力揉搓10到15分钟,直到面团光滑且有弹性。

5. 把面团放回碗中,并盖上湿布。让面团发酵,放置在温暖的地方约1个小时,或至面团发酵至两倍大小。

6. 面团发酵至两倍大小后,取出并放在台面上。用手掌将面团排气,去除多余的气泡。

7. 将面团分成适当大小的小块,用手掌搓圆。

8. 将搓圆的小块面团放在烤盘或蒸锅上,稍微平压一下,再用刀在上面轻轻划几刀,增加美观。

9. 用湿布盖住面团,再次放置在温暖的地方,让面团发酵15到20分钟。

10. 启动蒸锅,并将面团放入蒸锅中,以小火蒸煮10到12分钟,或直到面团熟透即可。

现在,您就可以享用美味的红糖面团了。