-将鱼肉泥放入碗中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、一勺酱油和一勺料酒搅拌均匀。-慢慢加入适量的淀粉，逐渐搅拌至鱼肉泥变得稍粘稠。-用手或勺子取适量鱼肉泥，用手心或勺背沿着碗边压出一个个鱼丸。-将鱼丸放入沸水中煮熟，煮至鱼丸浮起即可捞出。-加入适量的淀粉可以让鱼丸更加筋道有弹性，但不要加得过多，以免影响口感。
要做鱼丸好吃又简单，可以使用以下方法：
1. 材料准备：
- 鱼肉：选择新鲜无刺的鱼肉，比如鳕鱼、草鱼或鲈鱼等。
- 调味料：葱末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉。
2. 制作过程：
- 将鱼肉剁成泥，可以使用刀背拍打鱼肉，或者用食物加工器搅拌成泥状。
- 将鱼肉泥放入碗中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、一勺酱油和一勺料酒搅拌均匀。
- 慢慢加入适量的淀粉，逐渐搅拌至鱼肉泥变得稍粘稠。
- 用手或勺子取适量鱼肉泥，用手心或勺背沿着碗边压出一个个鱼丸。
- 将鱼丸放入沸水中煮熟，煮至鱼丸浮起即可捞出。
3. 调味品：
- 可以将煮好的鱼丸放入碗中，加入适量的蚝油、酱油、白胡椒粉、香菜或葱花作为调味品。
- 也可以用鱼丸来烹饪其他菜式，比如火锅、汤或炒菜等。
注意事项：
- 在搅拌鱼肉泥时，一定要用同一方向搅拌，这样鱼丸口感会更好。
- 煮鱼丸时，水一定要在沸腾状态下，这样可以避免鱼丸过于松软或塌成碎块。
- 加入适量的淀粉可以让鱼丸更加筋道有弹性，但不要加得过多，以免影响口感。
以上是制作简单又好吃的鱼丸的方法，希望对你有所帮助！