豆腐圆子的做法有很多种，下面介绍一种简单的做法：材料：-豆腐：300克-面粉：100克-水：适量-盐：适量-葱花：适量-姜末：适量-酱油：适量-醋：适量-红油辣椒：适量步骤：1.将豆腐放入碗中，用筷子或勺子压成泥状。这样做出的豆腐圆子既嫩又滑，口感鲜美。可以作为主食或配菜食用。
豆腐圆子的做法有很多种，下面介绍一种简单的做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 面粉：100克
- 水：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 红油辣椒：适量
步骤：
1. 将豆腐放入碗中，用筷子或勺子压成泥状。
2. 将面粉和豆腐泥混合在一起，搅拌均匀。逐渐加入适量的水，搅拌成面糊状。
3. 在面糊中加入适量的盐，再次搅拌均匀。
4. 锅中加水，煮沸。
5. 用手或勺子取适量的面糊，轻轻放入沸水中。面糊会很快凝固成圆形，继续煮2-3分钟直到圆子浮起。
6. 用漏网捞起圆子，放入一碗冷水中漂洗。
7. 煮好的圆子捞出沥水备用。
8. 另起锅烧油，放入葱花和姜末煸炒出香味。
9. 加入适量的酱油和少量水，煮沸。
10. 将圆子放入煮沸的酱汁中，煮2-3分钟，使其入味。
11. 最后加入适量的醋和红油辣椒，翻炒均匀即可。
12. 装盘，撒上葱花作为装饰。
这样做出的豆腐圆子既嫩又滑，口感鲜美。可以作为主食或配菜食用。